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Konischer Maischetank

Der konische Maischetank ist ein Edelstahltank, der für die Herstellung von Rotweinen entwickelt wurde. Er eignet sich für alle, die die Pigéage lieber manuell als automatisch durchführen. Mit einigen Zusatzgeräten kann er auch für die Mazeration, Gärung und Klärung von Weißweinen verwendet werden.

Der konische Weinfermenter hält seine Temperatur sehr gut, dank der thermisch inerten, konischen Form. Die konische Form erleichtert auch das Abstechen des Tresterhutes (Pigéage). Dieser spezielle Edelstahltank verfügt über ein großes Mannloch in der Mitte seines Kopfes, das einen schnellen und bequemen Zugang für das Abstechen ermöglicht.

Sie können den konischen Maischetank mit einem Umpumpsystem ausstatten, das die Anwendung von Umpumptechniken wie Remontage und Délestage ermöglicht. Das große Auslassventil am Boden des Tanks eignet sich perfekt für den Anschluss einer Pumpe. Dies macht den konischen Gärbehälter zu einem wirklich vielseitigen All-in-One-Kraftpaket für die Weinbereitung.

Um die Reinigung des Tanks nach der Weinbereitung zu erleichtern, ist er mit einer großen, quadratischen Mannlochtür ausgestattet, die perfekt auf den geraden, schrägen Boden abgestimmt ist. Das Aufschütteln der Tresterreste war noch nie so einfach. Ein großes Maschensieb ist an der Tankwand direkt unter dem Auslassventil angebracht und verhindert, dass der Trester Ihren Wein trübt.

Die konische Form erleichtert das Herunterdrücken des Tresterhutes (Pigéage). Außerdem ist sie thermisch inert, so dass der Tank seine Temperatur gut halten kann.

Der rotierende HELI-Überschwall Einrichtung ist am Kopf des konische Maischetanks montiert. Es tränkt effizient die gesamte Tresterschicht im Weintank.

Pneumatische Geräte befinden sich am Boden des Tanks. Sie senden kurze Luftstöße aus und erzeugen Blasen. Die Blasen steigen nach oben und mischen die Flüssigkeit im Tank vorsichtig. (option)

Die rotierenden Klingen, die am Boden des konische Maischetank angebracht sind, drücken den übrig gebliebenen Trester vorsichtig aus den rechteckigen Türen und automatisieren so die Entladung. (option)

Der konische Maischetank verfügt über ein programmierbares Touchscreen-Bedienfeld. Es reguliert die Pumpe und die Temperatur im Tank und ermöglicht es Ihnen, den gesamten Prozess zu automatisieren. (option)

Ein Doppelmantel für Kühlung/Heizung ist eine dünne, gefleckte Schale, die die Tanktemperaturen mithilfe eines Kühl- / Heizmediums wie Glykol reguliert. Sie bestehen aus leichten Materialien und sind für minimales zusätzliches Gewicht punktgeschweißt.

• Domtür am Deckel – Ø400 mm

• Mannlochtür – rechteckig (Typ Z1500)

• Füsse – Standard (geschlossen)

• Temperaturkontrolle

  • Doppelmantel für Kühlung (1 m2 / 1000 l)

  • Thermometer (analog)

  • Hülse für Temp. Sonde (mit PG9-Anschluss)

• Ventile

  • Probierhahn (DN15)

  • Klarablauf – Kugelventil (DN32 DIN11851)

  • Totalablauf – Kugelventil (DN65 DIN11851)

  • Entlüftungsventil – DN50 (PVC)

• Sieb am Zylinder

• Füllstandsanzeige – Acrylrohr Ø16 mm (skaliert, offen)

• Typenschild – Mit Notizkarte

• Leiterbügel – Mantelhöhe ab 1500 mm

• Schweißnähte – Gebürstetes Finish

• Automatische Tresterentladung
• Automatische Pulsationsgeräte
• Bedienfeld (Touchscreen) – Temperatur- und Pumpensteuerung
• Pumpe (zum Umpumpen)
• Mannlochtür – Benutzerdefinierte
• Größen Zusätzliche ovale Tür (am Scharnier)
• Füsse – Höhen- und Neigungsverstellung
• Temperaturkontrolle
  
  • Heizmantel/Kühlmantel (> 1 m2 / 1000 l)
  • Bodenheizung
  • Digitaler Thermoregulator (mit Temperaturregelung)
• Ventile
  
  • Kugel oder Schmetterling (Klemme, Garolla, WG, Macon, Gas usw.)
  • Elektromagnetische oder elektromotorische Ventile
  • Edelstahlkappen (an allen Ventilen und Armaturen)
• Armaturen
  
  • Schräganschluss für Rührgerät
  • Inertgas-Anschluss
• Füllstandsanzeige – Acrylrohr Ø24 mm (skaliert, geschlossen)
• Dekanter
• Schweißnähte – gebürstet und poliert (Ra <0,8 µm)