Der Winifikator (Romat) mit einem pneumatischen Zylinder mit Tausch Segment ist ein Punch-Down-Fermenter, der das Pigéage erleichtert.
Das dreiflügelige Tausch Segment bricht und taucht die Trester Kappe unter, wodurch Farbe, Tannine, Geschmack und Aromen aus dem Trester extrahiert werden. Der Spezial Mechanismus wird bei jedem Eintauchen um 20°rotiert.
Der rotierende Überschwall Einrichtung HELI tränkt die Trester Kappe gleichmäßig im Tank, während ein eingebautes Sieb die feste Substanz von der Flüssigkeit trennt. Pneumatische Geräte senden Blasen vom Boden des Tanks, rühren die Flüssigkeit vorsichtig um und mischen sie.
Ein programmierbares Touchscreen dient als Entstörer, Temperatur- und Pumpenregler, mit dem Sie den gesamten Prozess automatisieren können.
Ein großer Mantel mit Noppen sorgt dafür, dass die Temperatur im Romat immer optimal ist. Dank der vertikalen Konstruktion des Kühlmantels werden die gelagerten Flüssigkeiten auch dann effizient gekühlt, wenn der Tank nicht voll ist.
Langlebige, hochwertige Materialien ermöglichen es dem Tank, auch nach Jahren des professionellen Gebrauchs in makellosem Zustand zu bleiben.
Der Winifikator (Romat) Tank besteht aus Edelstahl der Qualität AISI 304. Für Umgebungen mit hoher Korrosion ist ein Upgrade auf Edelstahl AISI 316L erhältlich.
Ein hochglanzpoliertes, marmoriertes Finish wird auf die Außenseite des Tanks aufgetragen. Matt und Scotch-Brite-Oberflächen sind auf Anfrage ebenfalls erhältlich. Die Innenseite ist BA (IIId) poliert.
Der Winifikator (Romat) verfügt über einen flachen, geneigten Boden. In Verbindung mit der großen rechteckigen Tür wird das Entladen des geneigten Tanks erleichtert.
Klöpper Deckel ist bei allen Punch-Fermentern Standard. Der Kopf wurde speziell für das große Suppressor Gehäuse in der Mitte verändert. Das Mannloch befindet sich außermittig.
Der Winifikator (Romat) hat das dreiflügelige Tausch Segment mit eingebautem Spezial Mechanismus wird bei jedem Eintauchen um 20° rotiert.
Der rotierende HELI-Überschwall Einrichtung ist am Kopf des Überschwall-Fermenters montiert. Es tränkt effizient die gesamte Tresterschicht im Weintank.
Pneumatische Geräte befinden sich am Boden des Tanks. Sie senden kurze Luftstöße aus und erzeugen Blasen. Die Blasen steigen nach oben und mischen die Flüssigkeit im Tank vorsichtig. (option)
Der Winifikator (Romat) verfügt über ein programmierbares Touchscreen-Bedienfeld. Es reguliert der Pneumatischer Zylinder und die Temperatur im Tank und ermöglicht es Ihnen, den gesamten Prozess zu automatisieren.
Die rotierenden Klingen, die am Boden des Winifikator (Romat) angebracht sind, drücken den übrig gebliebenen Trester vorsichtig aus den rechteckigen Türen und automatisieren so die Entladung. (option)
Nutzen Sie Ihren begrenzten Kellerraum intelligent, indem Sie Tanks übereinander stapeln. Durch das Stapeln können Sie Ihre Produktionslinie neu organisieren und effizienter als je zuvor gestalten.
| Type | Capacity (L) | Capacity (US gal) | Diameter (mm) | Total Height (mm) | Shell Height (mm) | Bottom | Top |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| VIP2400A14 | 2400 | 634 | 1402 | 3182 | 1500 | B4 | T4 |
| VIP3200A14 | 3200 | 845 | 1402 | 3682 | 2000 | B4 | T4 |
| VIP4000A14 | 4000 | 1057 | 1402 | 4182 | 2500 | B4 | T4 |
| VIP4200A16 | 4200 | 1110 | 1593 | 3700 | 2000 | B4 | T4 |
| VIP5100A18 | 5100 | 1347 | 1752 | 3740 | 2000 | B4 | T4 |
| VIP5200A16 | 5200 | 1374 | 1593 | 4216 | 2500 | B4 | T4 |
| VIP6200A16 | 6200 | 1638 | 1593 | 4716 | 3000 | B4 | T4 |
| VIP6300A18 | 6300 | 1664 | 1752 | 4240 | 2500 | B4 | T4 |
| VIP7500A18 | 7500 | 1982 | 1752 | 4740 | 3000 | B4 | T4 |
| VIP8900A21 | 8900 | 2351 | 2071 | 4490 | 2500 | B4 | T4 |
| VIP10500A21 | 10500 | 2774 | 2072 | 4990 | 3000 | B4 | T4 |
| VIP12300A22 | 12300 | 3250 | 2230 | 4996 | 3000 | B4 | T4 |
| VIP13900A21 | 13900 | 3672 | 2073 | 5990 | 4000 | B4 | T4 |
| VIP14100A24 | 14100 | 3725 | 2389 | 4998 | 3000 | B4 | T4 |
| VIP14200A22 | 14200 | 3752 | 2230 | 5496 | 3500 | B4 | T4 |
| VIP15500A25 | 15500 | 4095 | 2501 | 4980 | 3000 | B4 | T4 |
| VIP16200A22 | 16200 | 4280 | 2230 | 5996 | 4000 | B4 | T4 |
| VIP16400A24 | 16400 | 4333 | 2389 | 5498 | 3500 | B4 | T4 |
| VIP18000A25 | 18000 | 4756 | 2501 | 5480 | 3500 | B4 | T4 |
| VIP18300A27 | 18300 | 4835 | 2708 | 5095 | 3000 | B4 | T4 |
| VIP18600A24 | 18600 | 4914 | 2389 | 5998 | 4000 | B4 | T4 |
| VIP20400A25 | 20400 | 5390 | 2501 | 5980 | 4000 | B4 | T4 |
| VIP21200A27 | 21200 | 5601 | 2708 | 5595 | 3500 | B4 | T4 |
| VIP24000A27 | 24000 | 6341 | 2708 | 6095 | 4000 | B4 | T4 |
| VIP25300A25 | 25300 | 6684 | 2501 | 6980 | 5000 | B4 | T4 |
| VIP29800A27 | 29800 | 7873 | 2708 | 7095 | 5000 | B4 | T4 |
