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 Maischetaucher 
(Vinifikator Romat)

Der Winifikator (Romat) mit einem pneumatischen Zylinder mit Tausch Segment ist ein Punch-Down-Fermenter, der das Pigéage erleichtert.

Das dreiflügelige Tausch Segment bricht und taucht die Trester Kappe unter, wodurch Farbe, Tannine, Geschmack und Aromen aus dem Trester extrahiert werden. Der Spezial Mechanismus wird bei jedem Eintauchen um 20°rotiert.

Der rotierende Überschwall Einrichtung HELI tränkt die Trester Kappe gleichmäßig im Tank, während ein eingebautes Sieb die feste Substanz von der Flüssigkeit trennt. Pneumatische Geräte senden Blasen vom Boden des Tanks, rühren die Flüssigkeit vorsichtig um und mischen sie.

Ein programmierbares Touchscreen dient als Entstörer, Temperatur- und Pumpenregler, mit dem Sie den gesamten Prozess automatisieren können.

Ein großer Mantel mit Noppen sorgt dafür, dass die Temperatur im Romat immer optimal ist. Dank der vertikalen Konstruktion des Kühlmantels werden die gelagerten Flüssigkeiten auch dann effizient gekühlt, wenn der Tank nicht voll ist.

Langlebige, hochwertige Materialien ermöglichen es dem Tank, auch nach Jahren des professionellen Gebrauchs in makellosem Zustand zu bleiben.

• Pneum. Zylinder mit Tausch Segment zum Eintauchen der Maische
• Bedienfeld (Touchscreen) – Zylinder Steuerung
• HELI Überschwall Einrichtung
• Überschwall Leitung – DN32 DIN11851 (mit Gewindestutzen)
• Domtür am Deckel – Ø400 mm
• Mannlochtür – rechteckig (Typ Z1500))
• Füsse – Standard (geschlossen)
• Temperaturkontrolle
  
  • Doppelmantel für Kühlung (1 m2 / 1000 l)
  • Thermometer (analog)
  • Hülse für Temp. Sonde (mit PG9-Anschluss)
• Ventile
  
  • Probierhahn (DN15)
  • Klarablauf – Kugelventil (DN32 DIN11851)
  • Totalablauf – Kugelventil (DN65 DIN11851)
  • Entlüftungsventil – DN50 (PVC)
• Sieb am Zylinder
• Füllstandsanzeige – Acrylrohr Ø16 mm (skaliert, offen)
• Typenschild – Mit Notizkarte
• Leiterbügel – Mantelhöhe ab 1500 mm
• Schweißnähte – Gebürstetes Finish

• Automatische Tresterentladung
• Automatische Pulsationsgeräte
• Bedienfeld (Touchscreen) – Temperatur- und Pumpensteuerung
• Pumpe (zum Umpumpen)
• Mannlochtür – Benutzerdefinierte
• Größen Zusätzliche ovale Tür (am Scharnier)
• Füsse – Höhen- und Neigungsverstellung
• Temperaturkontrolle
  
  • Heizmantel/Kühlmantel (> 1 m2 / 1000 l)
  • Bodenheizung
  • Digitaler Thermoregulator (mit Temperaturregelung)
• Ventile
  
  • Kugel oder Schmetterling (Klemme, Garolla, WG, Macon, Gas usw.)
  • Elektromagnetische oder elektromotorische Ventile
  • Edelstahlkappen (an allen Ventilen und Armaturen)
• Armaturen
  
  • Schräganschluss für Rührgerät
  • Inertgas-Anschluss
• Füllstandsanzeige – Acrylrohr Ø24 mm (skaliert, geschlossen)
• Dekanter
• Schweißnähte – gebürstet und poliert (Ra <0,8 µm)