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[ZB]
Gärtank
(konisch)

2.5 bar
-5°/+30°

[ZB] Gärtank ist für die professionelle Herstellung von Craft Beer konzipiert. Der Gärbehalter wird von Brauern oft als „Unitank“ bezeichnet und kann zur Fermentation, Lagerung, Reifung und Konditionierung verwendet werden. Mit einer speziellen Karbonisierung Anschluss kann es sogar als “Bright Beer Tank” für die Bier Karbonisierung dienen.

Das Besondere an diesem Gärtank ist sein hoher konischer Boden. Dank seiner Konischen Form trennt und sammelt es Sedimente. Nach der Primäre Gärung können Sie das unerwünschte Sediment einfach ablassen und das Bier im Gärtank belassen.

Die Verwendung des Gärtank bietet viele Vorteile. Beispielsweise müssen Sie zwischen Primär- und Sekundär Fermentation und Risiko Oxidation nicht in einen anderen Tank wechseln. Noch wichtiger ist, dass Sie keinen weiteren Tank benötigen, der wertvollen Platz verschwendet. Außerdem können Sie Hefe einfach sammeln und wiederverwenden, wodurch Sie auf lange Sicht viel Geld sparen.

Ein großer Mantel mit Noppen auf dem Mantel und eine Platte auf dem konischen Boden sorgen dafür, dass die Temperatur im Gärtank immer optimal ist. Dank der vertikalen Konstruktion des Kühlmantels werden die gelagerten Flüssigkeiten auch dann effizient gekühlt, wenn der Gärbehalter nicht bis zum Rand gefüllt ist.

Langlebige, hochwertige Materialien ermöglichen es dem Gärtank, auch nach Jahren des professionellen Gebrauchs in makellosem Zustand zu bleiben.

AISI 304

Zylindrischer-konischer Tank zur Bier Fermentation besteht aus Edelstahl der Qualität AISI 304. Für Umgebungen mit hoher Korrosion ist ein Upgrade auf Edelstahl AISI 316L erhältlich.

Oberflächenbehandlung

Außen Schweißnähte werden gebürstet. Innen Schweißnähte sind gebürstet und poliert, Ra<0.8, um (K180) Scotch brite gebürstet

Konischer Boden

Der Biergärtank ist mit einem hohen, zentrierten konischen Boden (30°/45°/60°) ausgestattet. Dies erleichtert die Sedimenttrennung und macht ein anderes Gefäß überflüssig.

Klöpper Deckel

Gärtank zur Bier Fermentation ist mit Klöpper Deckel ausgestattet. Es hält den hohen Drücken im Tank stand. Es entspricht der Norm DIN 28011.

Konischer Boden

Der Gärtank für Bier hat einen großen, konischer Boden, der Sedimente abgetrennt und sammelt. Es macht einen zweiten Tank überflüssig und ermöglicht eine zweistufige Fermentation in einem einzigen Tank.

Doppelmantel

Ein Doppelmantel für Kühlung/Heizung ist eine dünne, gefleckte Schale, die die Tanktemperaturen mithilfe eines Kühl- / Heizmediums wie Glykol reguliert. Sie bestehen aus leichten Materialien und sind für minimales zusätzliches Gewicht punktgeschweißt.

Isolation Schicht

Der Tank ist mit einer dicken Schicht Polyurethanschaum umwickelt, die eine hervorragende Wärmeisolierung bietet. Der PU-Schaum ist feuchtigkeits- und wasserbeständig und eignet sich daher perfekt für Edelstahltanks.

Clean in Place (CIP)

Kein Schrubben mehr - die Reinigung des zylindrisches-konisches Fermenters erfolgt dank CIP Leitung und Sprühball automatisch. Innen Schweißnähte sind gebürstet und poliert, Ra<0.8, um (K180)

Der Drucktank

Der zylindrischer-konischer Fermenter wurde entwickelt, hergestellt, geprüft und getestet, um eine sichere Leistung bei hohem Druck zu gewährleisten. Unser CE PED-Zertifikat gewährleistet maximale Qualität und sichere Verwendung.

Gärtank für Bier Ausrüstung

Standard

  • Arbeitsdruck – 2.5 bar
  • Arbeits Temperature – (min)-5°C/(max)30°C
  • Manometer
  • Isolierung – Polyurethan Schaumschicht (60 mm)
  • Mannlochtür- oval , PED
  • Füße-geschlossene, verstellbar
  • Temperaturkontrolle
    • Doppelmantel für Kühlung auf Mantel
    • Doppelmantel für Kühlung auf Boden
    • Thermometer (analog)
    • Hülse für Temp. Sonde (mit PG9-Anschluss)
  • Ventile
    • Probierhahn – PED Ventil, Schmetterling (DN15 DIN11851) mit Bier Zwickel Spirale
    • Klarablauf – PED Ventil, Schmetterling (DN40 DIN11851)
    • Totalablauf – PED Ventil, Schmetterling (DN40 DIN11851)
    • Sicherheitsventil
    • Vakuumventil
    • Spundaparat
  • Typenschild
  • Leiterbügel – Mantelhöhe ab 1500 mm
  • Außen Schweißnähte werden gebürstet
  • Innen Schweißnähte sind gebürstet und poliert, Ra<0.8, um (K180)

Optionen

  • Arbeitsdruck – 3 bar (dickere Verkleidung)
  • Verteilerkasten für die Elektroinstallation
  • Domtür
  • Mannlochtür – Benutzerdefiniert
  • Temperaturkontrolle
    • Thermoregulator (digital)
    • Verrohrung Kühlung (mit Elektromagnetische oder elektromotorische Ventile)
  • Ventile & Anschlusse
    • Kugel oder Schmetterling (Clamp, Garolla, WG, Macon, Gas, etc.)
    • Leitung mit CIP Kugel und Ventil, Kugel (DN25 DIN11851)
    • Edelstahlkappen(an allen Ventilen und Anschlüsse)
    • Ventil zur Rezirkulierung (clamp Schmetterling ventil oder DIN11851)
    • Gewindestutzen zur Hopfenzugabe (clamp oder DIN11851)
    • PT100 Sonde
  • Füllstandsanzeige– Ø24 mm Acrylrohr (skaliert, geschlossen und verbunden mit der CIP)
  • Dekanter (Schmetterling Ventil DIN11851 oder Tri-clamp)
  • Aussen-Scotch brite gebürstet
Blueprint of the conical fermenter - front side.

Gärtank Größentabelle

TypeCapacity (L)Capacity (US gal)Total Volume (L)Total Volume (US gal)Diameter (mm)Total Height (mm)Shell Height (mm)
ZB500A950013267014780023501000
ZB1000A111000264135029795730571500
ZB1500A1215003961940427111631001500
ZB2000A1420005282620576127533301500
ZB3000A1530007934000880140039632000
ZB4000A174000105753001166160043042000
ZB5000A195000132166501463175044302000
ZB6000A196000158578461726175049302500
ZB8000A2080002114102502255191152252750
ZB10000A22100002642131002882207157003000
ZB12000A23120003170150003300220059503000
ZB16000A23160004227206504542220074504500

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Häufig gestellte Fragen (F.A.Q)

Gärtank für Bier ist Behälter der speziell für die Fermentation von Bier entwickelt wurde. Er hat einen hohen, Konus Boden, der während des Fermentationsprozesses Sediment sammelt. Gärtank für Bier ist mit einer Kühllösung und einer Isolationsschicht ausgestattet. Er besteht aus dickeren Materialien und ist an den Schweißnähten verstärkt, um den höheren Drücken standhalten, die zum Brauen von Bier erforderlich sind.

Unitank ist ein Begriff, der verwendet wird, um ein Tank zu beschreiben, das die zweistufige Fermentation selbst durchführen kann. Gärbehälter werden oft als Unitank bezeichnet, da sie das Produkt nicht zwischen primären und sekundären Fermentationen übertragen müssen.

Es gibt viele Gründe, einen Gärtank mit seinem hohen, Konus Boden zu verwenden. Es trennt und sammelt Sedimente. Nach der Primäre Gärung können Sie das unerwünschte Sediment leicht ablassen, ohne das Bier in einen anderen Tank zu füllen.

Die zweistufige Fermentation in einem einzigen Gärtank hat mehrere Vorteile. Erstens sparen Sie Platz (und Geld), wenn Sie einen einzigen Tank anstelle von zwei verwenden. Noch wichtiger ist, dass Sie keine Kontamination und Oxidation Ihres Produkts riskieren müssen, indem Sie die Übertragung vollständig eliminieren. Schließlich ermöglichen sie Ihnen, Ihre Hefe leicht zu sammeln und wiederzuverwenden.

Einfach ausgedrückt: Mit Gärbehälter können Sie besseres Bier herstellen, das Brauen vereinfachen und dabei Geld sparen.

Kein Schrubben mehr – die Reinigung des Gärtank erfolgt dank CIP Leitung und Sprühball automatisch. Innen Schweißnähte sind gebürstet und poliert, Ra<0.8, um (K180)

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