fbpx

[ZB]
Cilindro-konični
Fermentor (CCT)

2.5 bar
-5°/+30°

Cilindro-konični fermentor je posuda od inoxa dizajnirana za proizvodnju visokokvalitetnog craft piva. Često zvan “Unitank” od pivara, konusni fermentator može se koristiti za fermentaciju, sazrijevanje i taloženje. Uz posebnu armaturu, može čak poslužiti i kao tank za karbonizaciju piva.

Ono što ovaj spremnik za fermentaciju piva čini posebnim je njegovo visoko stožasto dno. Zahvaljujući obliku lijevka, odvaja i skuplja sediment. Nakon primarne fermentacije možete jednostavno ispustiti neželjeni talog, a pivo ostaviti u unitanku.

Mnogo je prednosti korištenja konusnog fermentatora, na primjer, ne morate riskirati oksidaciju pretakanjem u drugi spremnik između primarne i sekundarne fermentacije. Još važnije, ne trebate imati dodatne posude koje zauzimaju dragocjeni prostor. Unitank vam također omogućuje lako prikupljanje i ponovnu upotrebu kvasca, dugoročno štedeći puno novca.

Veliki duplikator na plaštu i ploča na konusnom dnu osiguravaju da temperatura unutar cilindro-koničnog fermentora uvijek bude optimalna. Zahvaljujući vertikalnoj konstrukciji duplikatora, pivo će se učinkovito hladiti čak i ako spremnik nije pun do vrha.

Izdržljivi materijali visoke kvalitete osiguravaju dugovječnost Letina unitank cilindro-koničnog fermentora.

AISI 304

Cilindro-konični fermentor izrađen je od AISI 304 inoxa. Dostupna je nadogradnja na AISI 316L nehrđajući čelik za visoko-korozivna okruženja.

Polirana Obrada

Visoko polirana, zrcalna završna obrada nanosi se na vanjsku i unutarnju stranu unitanka. Kružno polirana, mat i Scotch Brite završna obrada također su dostupne na zahtjev.

Stožasto Dno

Spremnik za fermentaciju piva opremljen je visokim, centriranim stožastim dnom (30 ° / 45 ° / 60 °). Olakšava odvajanje sedimenta i uklanja potrebu za drugom posudom.

Tanjurasta Kapa

Zaobljeni, torisferični vrh za standardan je za cilindro-konični fermentor. Posebno je oblikovan za rad pod visokim tlakom i u skladu je s normom DIN 28011.

Stožasto Dno

Cilindro-konični fermentor ima veliko, stožasto dno u obliku lijevka koje odvaja i skuplja sediment. Time se uklanja potreba za drugim spremnikom i omogućuje fermentacija u dva koraka, u istoj posudi.

Duplikator

Duplikator je tanak, rupičasti plašt koji služi za regulaciju temperature u spremniku uz pomoć medija za hlađenje/grijanje (poput glikola). Izrađeni su od laganih materijala i zavareni na tank s vanjske strane.

Izolacija

Unitank je omotan debelim slojem poliuretanske pjene koja pruža izvrsnu toplinsku izolaciju. PU pjena je otporna na vlagu i vodu, što je čini savršenom za spremnike od nehrđajućeg čelika.

Clean in Place (CIP)

Nema više ribanja - čišćenje fermentora za pivo je automatsko zahvaljujući CIP cijevi i kuglici za raspršivanje. BA (IIId) unutarnja obrada sprječava taloženje.

Tlačna Posuda

Unitank je dizajniran, proizveden, pregledan i testiran kako bi rad pod pritiskom bio u potpunosti siguran. Naš CE PED certifikat osigurava sigurnost i kvalitetu.

Oprema za Cilindro-konični Fermentor

Standard

  • Operating Pressure – 2.5 bar
  • Operating Temperature – (min)-5°C/(max)30°C
  • Pressure Gauge
  • Insulation – Polyurethane foam layer (60 mm)
  • Manway Door – PED Oval
  • Legs – Adjustable height and tilt
  • Temperature Control
    • Cooling Jacket on Coat
    • Cooling Jacket on Conical Bottom
    • Thermometer (analog)
    • Thermowell (with PG9 fitting)
  • Valves
    • Sample Tap – PED Butterfly valve (DN15 DIN11851)
    • Partial Discharge – PED Butterfly valve (DN40 DIN11851)
    • Total Discharge – PED Butterfly valve (DN40 DIN11851)
    • Safety valve
    • Vacuum valve
  • Type Plate – With note card
  • Ladder rack – Coat height 1500 mm onwards
  • Welding
    • Outside – Brushed finish
    • Inside – Brushed and polished (Ra<0.8 µm)

Opcije

  • Operating Pressure – 3 bar (Thicker cladding)
  • Electronics Box
  • Manhole Cover – Custom
  • Manway Door – Custom
  • Temperature Control
    • Thermoregulator (digital)
    • Cooling piping system (with solenoid/electromotor valves)
  •  Valves & Fittings
    • Ball or butterfly (Clamp, Garolla, WG, Macon, Gas, etc.)
    • CIP pipe with spray ball and Ball valve (DN25 DIN11851)
    • Stainless Steel Caps (on all valves and fittings)
    • Recirculation (clamp butterfly valve or DIN11851)
    • Dry hopping (clamp or DIN11851)
    • PT100 probe
  • Level Indicator – Ø24 mm acrylic tube (scaled, closed and connected to the CIP pipe)
  • Decanter (Butterfly valve DIN11851 or Tri-clamp)
  • Finish – Marble Polished (outside)
Blueprint of the conical fermenter - front side.

Cilindro-konični Fermentor - Tablica Veličina

TypeCapacity (L)Capacity (US gal)Total Volume (L)Total Volume (US gal)Diameter (mm)Total Height (mm)Shell Height (mm)
ZB500A950013267014780023501000
ZB1000A111000264135029795730571500
ZB1500A1215003961940427111631001500
ZB2000A1420005282620576127533301500
ZB3000A1530007934000880140039632000
ZB4000A174000105753001166160043042000
ZB5000A195000132166501463175044302000
ZB6000A196000158578461726175049302500
ZB8000A2080002114102502255191152252750
ZB10000A22100002642131002882207157003000
ZB12000A23120003170150003300220059503000
ZB16000A23160004227206504542220074504500

Ne možete pronaći idealni cilindro-konični fermentor?

Porazgovarajte s jednim od naših inženjera i opišite svoje zahtjeve. Dizajnirat ćemo jedinstveno rješenje savršeno za vaše prerađivačke potrebe.

Često Postavljana Pitanja (F.A.Q)

Konusni ili cilindro-konični fermentor je posuda dizajnirana posebno za fermentaciju piva. Ima visoko dno u obliku lijevka koje sakuplja sediment tijekom procesa fermentacije. Stožasti fermentori opremljeni su rashladnim plaštem i izolacijskim slojem. Izrađeni su od debljih materijala i ojačani na zavarima kako bi podnijeli veće pritiske potrebne za kuhanje piva.

Unitank je izraz koji se koristi za opisivanje posude u kojoj se može izvesti fermentacija u dva koraka. Konusni fermentor često se naziva unitank jer ne zahtijeva pretakanje proizvoda između primarne i sekundarne fermentacije.

Razlozi za uporabu cilindro-koničnog fermentora i njegovog visokog, stožastog dna su brojni. Odvaja i skuplja sediment – nakon primarne fermentacije neželjeni talog možete lako isprazniti bez prenošenja piva u drugi spremnik.

Obavljanje fermentacije u dva koraka u istom spremniku ima višestruke prednosti. Prvo, štedite prostor (i novac) uporabom samo jednog spremnika. Što je još važnije, ne trebate riskirati kontaminaciju i oksidaciju proizvoda prenošenjem piva između 2 spremnika. Na kraju, omogućuju vam još i lako prikupljanje te ponovnu upotrebu preostalog kvasca.

Jednostavno rečeno, konusni fermentori pomažu vam napraviti bolje pivo, pojednostaviti proces kuhanja te uz sve to i uštediti novac.

Nema više ribanja – čišćenje fermentora za pivo je automatsko zahvaljujući clean in place sustavu. Letina konusni fermentori su opremljeni sanitarnim CIP cijevima i kuglicom za raspršivanje.

Visoko-polirana unutarnja obrada sprječava taloženje i olakšava održavanje pivarskog fermentora čistim i sanitarnim.

Spremni da pojednostavite preradu?

Dopustite da vam pomognemo. Opišite svoje potrebe najbolje što možete uz pomoć obrasca ispod. Naše ljubazno osoblje kontaktirat će vas s korisnim prijedlozima i opisati sljedeće korake.
  • 1) Ispunite Obrazac

    Opišite svoju jedinstvenu situaciju i zahtjeve.

  • 2) Razgovarajte o Problemu

    Primite besplatne konzultacije od našeg ljubaznog osoblja.

  • 3) Dobijte Rješenje

    Dobivate ponudu koja savršeno rješava vaš problem.

  • 4) Izrada

    Vaš proizvod je sastavljen u našoj tvornici.

  • 5) Poboljšajte Preradu

    Preuzimate proizvod i integrirate ga u svoj prerađivački proces.

Zatraži Ponudu

We noticed you spent a lot of time on our new website.
We would love to hear what you think about it!

Fill out the short questionnaire detailing your experience. Your answers will be anonymously forwarded to our developers and used to improve the website according to your feedback. We appreciate your help!