Vinificateur est un fermenteur à remontage conçu pour faciliter le remontage.
L’arroseur rotatif HELI hydrate uniformément le chapeau du marc dans la cuve, tandis qu’un grille d’égouttage intégré sur la virole, sépare la substance solide du liquide.
Plusieurs options sont disponibles pour automatiser entièrement l’ensemble du processus:
Une grande surface d’échange pour refroidissement, garantit que la température à l’intérieur du cuve vinificateur est toujours optimale. Grâce à la construction verticale de la surface d’échange pour refroidissement, les liquides stockés seront refroidis efficacement même si la cuve n’est pas pleine à ras bord.
Des matériaux durables et de haute qualité permettent au cuve de rester en parfait état, même après des années d’utilisation professionnelle.
La cuve vinificateur est fabriquée en acier inoxydable de qualité AISI 304. Une mise à niveau vers l'acier inoxydable de qualité AISI 316L est disponible pour les environnements à forte corrosion.
Une fini bouchonné très polie est appliquée à l'extérieur du cuve. Fini matte et fini Scotch Brite sont également disponibles sur demande. L'intérieur est poli BA (IIId).
La cuve vinificateur a un fond plat et incliné. Associé à la grande porte rectangulaire, l'évacuation du cuve incliné est facilitée.
Toit conique décentré est standard pour tous les diamètres. Sur demande, il peut également être conique central.
L'arroseur rotatif HELI est monté sur la dôme du fermenteur. Il hydrate uniformément tout le chapeau de marc.
Les vannes pneumatiques sont montées au fond de cuve. Ils envoient de courtes rafales d'air, créant des bulles.Les bulles montent vers le haut, mélangent délicatement le liquide dans le cuve. (option)
Les palettes rotatives montées au fond de la cuve poussent doucement le marc restant hors des portes rectangulaires (option).
La cuve de fermentation du vin à remontage est livrée avec un panneau de commande tactile programmable. Il régule la pompe et la température à l'intérieur du réservoir, vous permettant d'automatiser l'ensemble du processus.
La surface d'échange pour refroidissement est une coque mince et tachetée qui régule la température du cuve à l'aide d'un moyen de refroidissement / chauffage tel que le glycol. Ils sont faits de matériaux légers et soudés par points pour un poids supplémentaire minimal.
Utilisez intelligemment votre espace de cave limité en empilant les cuves les uns sur les autres. L'empilage vous permet d'organiser votre ligne de production et de la rendre plus efficace que jamais.
Type | Capacity (L) | Capacity (US gal) | Diameter (mm) | Total Height (mm) | Shell Height (mm) | Bottom | Top |
---|---|---|---|---|---|---|---|
VIK2300A14 | 2300 | 608 | 1402 | 2361 | 1500 | B4 | T1 |
VIK3100A14 | 3100 | 819 | 1402 | 2861 | 2000 | B4 | T1 |
VIK3800A14 | 3800 | 1004 | 1402 | 3361 | 2500 | B4 | T1 |
VIK4000A16 | 4000 | 1057 | 1593 | 2874 | 2000 | B4 | T1 |
VIK4900A18 | 4900 | 1295 | 1752 | 2886 | 2000 | B4 | T1 |
VIK5000A16 | 5000 | 1321 | 1593 | 3374 | 2500 | B4 | T1 |
VIK5900A16 | 5900 | 1559 | 1593 | 3874 | 3000 | B4 | T1 |
VIK6100A18 | 6100 | 1612 | 1752 | 3386 | 2500 | B4 | T1 |
VIK7300A18 | 7300 | 1929 | 1752 | 3886 | 3000 | B4 | T1 |
VIK8500A21 | 8500 | 2246 | 2071 | 3446 | 2500 | B4 | T2 |
VIK10200A21 | 10200 | 2695 | 2071 | 3946 | 3000 | B4 | T2 |
VIK11700A22 | 11700 | 3091 | 2230 | 3964 | 3000 | B4 | T2 |
VIK12700A22 | 12700 | 3355 | 2230 | 4214 | 3250 | B4 | T2 |
VIK13450A24 | 13450 | 3554 | 2389 | 3981 | 3000 | B4 | T2 |
VIK13500A21 | 13500 | 3567 | 2071 | 4946 | 4000 | B4 | T2 |
VIK13700A22 | 13700 | 3620 | 2230 | 4464 | 3500 | B4 | T2 |
VIK14800A25 | 14800 | 3910 | 2501 | 4026 | 3000 | B4 | T2 |
VIK15700A22 | 15700 | 4148 | 2230 | 4964 | 4000 | B4 | T2 |
VIK15800A24 | 15800 | 4174 | 2389 | 4481 | 3500 | B4 | T2 |
VIK17300A25 | 17300 | 4571 | 2501 | 4526 | 3500 | B4 | T2 |
VIK17300A27 | 17300 | 4571 | 2708 | 4050 | 3000 | B4 | T2 |
VIK18100A24 | 18100 | 4782 | 2389 | 4981 | 4000 | B4 | T2 |
VIK19700A25 | 19700 | 5205 | 2501 | 5026 | 4000 | B4 | T2 |
VIK20300A27 | 20300 | 5363 | 2708 | 4550 | 3500 | B4 | T2 |
VIK23400A27 | 23400 | 6182 | 2708 | 5050 | 4000 | B4 | T2 |
VIK24600A25 | 24600 | 6499 | 2501 | 6026 | 5000 | B4 | T2 |
VIK29100A27 | 29100 | 7688 | 2708 | 6050 | 5000 | B4 | T2 |
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