Vinfikator vinimatik je horizontalni fermentor dizajniran da usavrši maceraciju crnog vina.
Motor s prijenosom pokreće sidreni tip miješalice duž cijelog spremnika. Motor je opremljen pretvaračem koji omogućuje podesivu brzinu od 0 do 5 o / min – u bilo kojem smjeru. Nježno miješanje razbija i potapa kapicu komine, izvlačeći boju, tanine i arome.
Ista je miješalica dio posebno dizajniranog sustava koji omogućuje automatsko ispuštanje komine iz horizontalnog vinifikatora.
Programabilna upravljačka ploča osjetljiva na dodir služi kao regulator rotacije, pražnjenja i temperature, omogućujući automatizaciju cijelog procesa.
Veliki duplikator brine se da temperatura unutar vinskog fermentora uvijek bude optimalna. Zahvaljujući vertikalnoj konstrukciji duplikatora, vino će se učinkovito hladiti čak i ako vinimatik nije pun do vrha.
Izdržljivi materijali visoke kvalitete osiguravaju dugovječnost Letina horizontalnog vinifikatora.
Vinifikator vinimatik izrađen je od AISI 304 inoxa. Dostupna je nadogradnja na AISI 316L nehrđajući čelik za visoko-korozivna okruženja.
Vanjska strana spremnika je kružno polirana. Mat i Scotch Brite završni slojevi također su dostupni na zahtjev. Unutrašnjost je glatko polirana BA (IIId).
Ovaj spremnik dizajniran je posebno za usavršavanje maceracije crnog vina. U kombinaciji s miješalicom, vodoravna konstrukcija omogućuje optimalnu ekstrakciju okusa.
Vinifikator Vinimatik sadrži miješalicu spojenu na motor s prijenosnikom i pretvaračem. Razbija poklopac komine i radi pri 0 do 5 o / min u bilo kojem smjeru.
Vinimatik dolazi s programabilnom upravljačkom pločom osjetljivom na dodir. Regulira pumpu i temperaturu unutar vinskog fermentora, omogućujući automatizaciju cijelog postupka.
Rotirajuće lopatice postavljene na dno posude za fermentaciju vina lagano guraju ostatke komine iz pravokutnih vrata, automatizirajući pražnjenje vinifikatora.
Duplikator je tanak, rupičasti plašt koji služi za regulaciju temperature u spremniku uz pomoć medija za hlađenje/grijanje (poput glikola). Izrađeni su od laganih materijala i zavareni na tank s vanjske strane
Pametno iskoristite ograničeni prostor u proizvodnom pogonu slažući spremnike jedan na drugi. Kombiniranje vam omogućuje preraspodjelu proizvodnje linije i da je učinite učinkovitijom nego ikad.
| Type | Capacity (L) | Capacity (US gal) | Diameter (mm) | Total Length (mm) | Shell Length (mm) | Total Height (mm) | # of Paddles |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| VIN3200A14 | 3200 | 845 | 1403 | 2621 | 2000 | 2000 | 7 |
| VIN4000A14 | 4000 | 1057 | 1403 | 3121 | 2500 | 2000 | 8 |
| VIN4100A16 | 4100 | 1083 | 1594 | 2635 | 2000 | 2300 | 7 |
| VIN5000A18 | 5000 | 1321 | 1753 | 2646 | 2000 | 2450 | 7 |
| VIN5100A16 | 5100 | 1347 | 1594 | 3135 | 2500 | 2300 | 8 |
| VIN6200A18 | 6200 | 1638 | 1753 | 3146 | 2500 | 2450 | 8 |
| VIN7400A18 | 7400 | 1955 | 1753 | 3646 | 3000 | 2450 | 10 |
| VIN7500A19 | 7500 | 1982 | 1912 | 3157 | 2500 | 2700 | 8 |
| VIN8900A19 | 8900 | 2351 | 1912 | 3657 | 3000 | 2700 | 10 |
| VIN10500A21 | 10500 | 2774 | 2072 | 3680 | 3000 | 2800 | 10 |
| VIN12200A22 | 12200 | 3223 | 2231 | 3680 | 3000 | 3000 | 10 |
| VIN13800A21 | 13800 | 3646 | 2072 | 4680 | 4000 | 2800 | 14 |
| VIN15400A25 | 15400 | 4069 | 2502 | 3699 | 3000 | 3300 | 10 |
| VIN16100A22 | 16100 | 4254 | 2231 | 4680 | 4000 | 3000 | 14 |
| VIN20300A25 | 20300 | 5363 | 2502 | 4699 | 4000 | 3300 | 14 |
| VIN25000A25 | 25000 | 6605 | 2502 | 5850 | 5000 | 3300 | 10 |
| VIN30000A25 | 30000 | 7926 | 2502 | 6850 | 6000 | 3300 | 14 |
