fbpx

[ZBB]
Pivarski Tlačni Tank
(za Karbonizaciju)

2.5 bar
-5°/+30°

Pivarski tlačni tank – poznat još kao brite tank ili bright beer tank – je posuda koja se koristi za sazrijevanje, bistrenje i karbonizaciju piva. Ime je dobio po bistrom, svijetlom pivu (bright beer) koje se u njemu čuva i prerađuje. Većina pivovara bright beer tank koristi također kao i glavni spremnik za posluživanje piva.

Cilindro-koničnom fermentoru je potrebno oko 2 tjedna za bistrenje i karbonizaciju piva, no u tlačnom tanku za pivarstvo se taj proces odvija samo 2 dana. Tipične pivovare imaju jedan veliki brite tank za svakih 4 ili 5 cilindro-koničnih fermentora.

Posebno, zaobljeno dno sakuplja ostatke kvasca, omogućujući vam da poslužujete samo bistro pivo do zadnje kapi u spremniku. Za razliku od fermentora i drugih spremnika, tlačni tankovi za pivarstvo daju gotovo 100% volumena čistog proizvoda (što uvelike olakšava izračune oko pakiranja).

Veliki duplikator na plaštu brine se da je temperatura u tlačnom tanku za pivarstvo uvijek optimalna. Zahvaljujući vertikalnoj konstrukciji duplikatora, pivo će se učinkovito hladiti čak i ako spremnik nije pun do vrha.

Izdržljivi materijali visoke kvalitete osiguravaju dugovječnost Letina brite tanka.

AISI 304

Tlačni tank za pivarstvo izrađen je od AISI 304 inoxa. Dostupna je nadogradnja na AISI 316L nehrđajući čelik za visoko-korozivna okruženja.

Polirana Obrada

Visoko polirana, zrcalna završna obrada nanosi se na vanjsku i unutarnju stranu tlačnog tanka za pivarstvo. Kružno polirana, mat i Scotch Brite završna obrada također su dostupne na zahtjev.

Tanjurasto Dno

Bright beer tank opremljen je torisferičnim, tanjurastim dnom. Ono sakuplja ostatke kvasca i omogućuje vam da do samog kraja točite bistro pivo.

Tanjurasta Kapa

Zaobljeni, torisferični vrh standardan je za pivarski tlačni tank. Posebno je oblikovan za rad pod visokim tlakom i u skladu je s normom DIN 28011.

Karbonizacijski Sustav

Pivarski tlačni tank poseban je zbog svojih sposobnosti karbonizacije. Carb stone smanjuje vrijeme karbonizacije za oko 80% do 90% u usporedbi s tipičnim tankom za fermentaciju.

Hlađenje

Duplikator je tanak, rupičasti plašt koji služi za regulaciju temperature u spremniku uz pomoć medija za hlađenje/grijanje (poput glikola). Izrađeni su od laganih materijala i zavareni na tank s vanjske strane.

Sloj Izolacije

Pivarski tlačni tank je omotan debelim slojem poliuretanske pjene koja pruža izvrsnu toplinsku izolaciju. PU pjena je otporna na vlagu i vodu, što je čini savršenom za spremnike od nehrđajućeg čelika.

Clean in Place (CIP)

Nema više ribanja - čišćenje tlačnog tanka za pivarstvo je automatsko zahvaljujući CIP cijevi i kuglici za raspršivanje. BA (IIId) unutarnja obrada sprječava taloženje.

Tlačna Posuda

Pivarski tlačni tank je dizajniran, proizveden, pregledan i testiran kako bi rad pod pritiskom bio u potpunosti siguran. Naš CE PED certifikat osigurava sigurnost i kvalitetu.

Oprema za Pivarski Tlačni Tank

Standard

  • Operating Pressure – 2.5 bar
  • Operating Temperature – (min)-5°C/(max)30°C
  • Pressure Gauge
  • Insulation – Polyurethane foam layer (60 mm)
  • Manway Door – PED Oval
  • Legs – Adjustable height and tilt
  • Temperature Control
    • Cooling Jacket on Coat
    • Cooling Jacket on Bottom
    • Thermometer (analog)
    • Thermowell (with PG9 fitting)
  • Valves
    • Sample Tap – PED Butterfly valve (DN25 DIN11851)
    • Partial Discharge – PED Butterfly valve (DN40 DIN11851)
    • Total Discharge – PED Butterfly valve (DN40 DIN11851)
    • Safety valve
    • Vacuum valve
  • Type Plate – With note card
  • Ladder rack – Coat height 1500 mm onwards
  • Welding
    • Outside – Brushed finish
    • Inside – Brushed and polished (Ra<0.8 µm)

Opcije

  • Operating Pressure – 3 bar (Thicker cladding)
  • Electronics Box
  • Manhole Cover – Custom
  • Manway Door – Custom
  • Temperature Control
    • Thermoregulator (digital)
    • Cooling piping system (with solenoid/electromotor valves)
  •  Valves & Fittings
    • Carbonation fitting
    • CIP pipe with spray ball and Ball valve (DN25 DIN11851)
    • Ball or butterfly (Clamp, Garolla, WG, Macon, Gas, etc.)
    • Stainless Steel Caps (on all valves and fittings)
    • PT100 probe
  • Level Indicator – Ø24 mm acrylic tube (scaled, closed and connected to the CIP pipe)
  • Finish – Marble Polished (outside)
Blueprint of the brite tank.

Pivarski Tlačni Tank - Tablica Veličina

TypeCapacity (L)Capacity (US gal)Total Volume (L)Total Volume (US gal)Diameter (mm)Total Height (mm)Shell Height (mm)
ZBB500A950013261413580017401000
ZBB1000A111000264126527895723701500
ZBB1500A1215003961760387111624501500
ZBB2000A1420005282350517127527331500
ZBB3000A1530007933650803140030642000
ZBB4000A174000105748651070160032002000
ZBB5000A195000132159131301175032302000
ZBB6000A196000158571001562175037302500
ZBB8000A208000211493002046191141252750
ZBB10000A22100002642119002618207145003000
ZBB12000A23120003170135502981220046203000
ZBB16000A23160004227192004223220061204500

Ne možete pronaći idealni tlačni tank za pivarstvo?

Porazgovarajte s jednim od naših inženjera i opišite svoje zahtjeve. Dizajnirat ćemo jedinstveno rješenje savršeno za vaše prerađivačke potrebe.

Često Postavljana Pitanja (F.A.Q.)

Bright beer tank, poznat kao i brite tank, je tlačni tank za pivarstvo koji se koristi za sazrijevanje, bistrenje i karbonizaciju piva. Ime je dobio po bistrom, svijetlom pivu koje proizlazi iz njegove upotrebe.

Obično je opremljen posebnim sustavom dizajniranim da značajno smanji vrijeme karbonizacije piva.

Većina pivara brite tank koristi još i kao posudu za posluživanje te dugoročnu pohranu piva.

Broj tlačnih tankova potrebnih varira ovisno o trajanju procesa fermentacije i obujmu spremnika u kojima se izvodi.

Tipično, pivovare imaju jedan veliki pivarski tlačni tank na četiri ili pet posuda za fermentaciju.

Trajanje procesa karbonizacije ovisi o mnogim čimbenicima, neki od njih su željena količina ugljikohidrata i koja je količina CO2 korištena.

Pivarski tlačni tank treba oko dan ili dva da razbistri i karbonizira pivo, ovisno o željenoj količini CO2. Komercijalne pivovare ubrzavaju ga prisilnom karbonizacijom.

Uobičajenim fermentacijskim tankovima trebalo bi dva tjedna da postignu isti učinak koji brite tank postigne u par dana.

Komercijalne pivovare koriste postupak poznat kao ‘burst carbing’. U suštini, to je postavljanje karbonizacijskog sustava na vrlo visok pritisak – dok se ne postigne željena količina ugljikohidrata – nakon čega se pritisak smanjuje na razumne količine (za potrebe posluživanja piva).

PSI koji se koristi za karbonizaciju piva ovisi o željenom volumenu CO2 piva i o tome koliko brzo želite provesti proces.

Tlačni tankovi za pivarstvo napravljeni su da izdrže visoke pritiske, a mnoge pivovare to koriste u svoju prednost postavljanjem ulaznog tlaka do 40 PSI. Kad se postigne željeni volumen CO2 u pivu, pritisak se smanjuje na otprilike 10-13 PSI u svrhu posluživanja.

Spremni da pojednostavite preradu?

Dopustite da vam pomognemo. Opišite svoje potrebe najbolje što možete uz pomoć obrasca ispod. Naše ljubazno osoblje kontaktirat će vas s korisnim prijedlozima i opisati sljedeće korake.
  • 1) Ispunite Obrazac

    Opišite svoju jedinstvenu situaciju i zahtjeve.

  • 2) Razgovarajte o Problemu

    Primite besplatne konzultacije od našeg ljubaznog osoblja.

  • 3) Dobijte Rješenje

    Dobivate ponudu koja savršeno rješava vaš problem.

  • 4) Izrada

    Vaš proizvod je sastavljen u našoj tvornici.

  • 5) Poboljšajte Preradu

    Preuzimate proizvod i integrirate ga u svoj prerađivački proces.

Zatraži Ponudu

We noticed you spent a lot of time on our new website.
We would love to hear what you think about it!

Fill out the short questionnaire detailing your experience. Your answers will be anonymously forwarded to our developers and used to improve the website according to your feedback. We appreciate your help!