[VIKC]
Konusni Vinifikator

Konusni vinifikator je posuda od inoksa dizajnirana za preradu crnih vina. Posebno je privlačan vinarima koji potapanje masulja preferiraju odraditi ručno, a ne uz pomoć stroja. Može se prilagoditi i za maceraciju, fermentaciju i klarifikaciju bijelih vina.

Vrlo dobro zadržava svoju temperaturu zahvaljujući termalno inertnom, stožastom obliku. Taj isti oblik je zaslužan za olakšani proces potapanja "klobuka". Ova posuda za vinarstvo dolazi s velikim okruglim vratima na sredini kape, koja pružaju brzi i jednostavan pristup (za potapanje masulja).

Na konusni vinifikator možete ugraditi HELI poljevač koji omogućuje prepumpavanje za remontage ili délestage. Na samom dnu nalazi se ventil velikog promjera idealan za priključenje pumpe za punjenje i pražnjenje masulja. Iza ventila za ispust ugrađeno je sito koje odvaja krute čestice masulja.

Kako bi pražnjenje posude nakon vinifikacije bilo jednostavnije, vinifikator je opremljen velikim četvrtastim vratima koja su poravnata s kosim dnom. Možete lako pograbljati masulj iz tanka.

Stožasti oblik čini ručno potapanje masulja lakšim. Oblik je i termalno inertan što omogućava vinifikatoru da dobro zadržava temperaturu.

Rotirajuća HELI prskalica postavljena je na glavu vinskog fermentora. Učinkovito natapa čitav sloj komine u vinifikatoru. (opcija)

Pneumatski uređaji nalaze se na dnu vinifikatora. Šalju kratke nalete zraka u spremnik, stvarajući mjehuriće. Mjehurići se podižu na vrh, nježno miješajući tekućinu u vinskom fermentoru. (opcija)

Rotirajuće lopatice postavljene na dno posude za fermentaciju vina lagano guraju ostatke komine iz pravokutnih vrata, automatizirajući pražnjenje vinifikatora. (opcija)

Vinifikator dolazi s programabilnom upravljačkom pločom osjetljivom na dodir. Regulira pumpu i temperaturu unutar vinskog fermentora, omogućujući automatizaciju cijelog postupka. (opcija)

Duplikator je tanak, rupičasti plašt koji služi za regulaciju temperature u spremniku uz pomoć medija za hlađenje/grijanje (poput glikola). Izrađeni su od laganih materijala i zavareni na tank s vanjske strane.

• Vrata (gornja) – Okrugla Ø600 mm

• Vrata (donja) – Kvadratna (tip Z1500)

• Noge – Standardne (zatvorene)

• Termo-regulacija

  • Dupli plašt za hlađenje (1 m2/1000 L)

  • Termometar (analogni)

  • Čahura za temperaturnu sondu (+ priključak PG9)

• Ventili

  • Probna pipa (DN15)

  • Ispust (čisti) – Kuglasti ventil (DN32 DIN11851)

  • Ispust (potpuni) – Kuglasti ventil (DN65 DIN11851)

  • Vrenjača – DN50 (PVC)

• Sito po plaštu (demontažno)

• Nivokaz – Ø16 mm akrilna cijev (skaliran, otvoreni)

• Tipska pločica – S karticom

• Oslonac za ljestve – Samo za visinu plašta iznad 1500 mm

• Zavari – Brušeni

• Automatsko izbacivanje komine
• Automatski pulsacijski sustav
• Kontrolna ploča (dodirni zaslon) – Kontrola temperature i pumpe
• Pumpa – Za poljevač
• Vrata (donja)
  • Po izboru
  • Dodatna ovalna vrata (na pantu)
• Noge – Podesive
• Termo-regulacija
  
  • Dupli plašt za hlađenje/grijanje (>1 m2/1000 L)
  • Električna grijalica (na podnici)
  • Termoregulator (digitalni)
• Ventili
  
  • Kuglasti ili leptir (Clamp, Garolla, WG, Macon, Gas, itd.)
  • Elektromagnetni ili elektromotorni
  • Inox čepovi (za sve ventile)
• Priključci
  
  • Kosi priključak za ubodnu miješalicu
  • Priključak za inertni plin
• Nivokaz – Ø24 mm akrilna cijev (skaliran, zatvoreni)
• Dekanter
• Zavari – Brušeni i polirani (Ra<0.8 µm)