[VIN]
 Vinificateur horizontale 
(Vinimatik)

La cuve vinificateur Vinimatik est la construction horizontale d’une cuve pour la macération de rouge et la fermentation de raisins blanc.

Le contrôle de la vitesse, l’intervalle de temps de mélange et la pause, la vidange et d’autres fonctions sont contrôlés électroniquement. La système de mélange spécialement conçu, assure un mélange doucement, mais efficace ainsi qu’un vidange automatique de la mash du cuve. Le motoréducteur assure un doucement mélange avec une vitesse réglable de 0 à 5 tours par minute alternée.

Une grande surface d’échange pour refroidissement, garantit que la température à l’intérieur du cuve vinificateur horizontale est toujours optimale. Grâce à la construction verticale de la surface d’échange pour refroidissement, les liquides stockés seront refroidis efficacement même si la cuve n’est pas pleine à ras bord.

Des matériaux durables et de haute qualité permettent au cuve de rester en parfait état, même après des années d’utilisation professionnelle.

• L’ unité de commande (touchscreen) – contrôle de refroidissement, chauffage et mixage
• Automatique vidange
• Trappe – Ø400 mm x 2
• Porte d’entrée, rectangulaire (type 165)
• Porte d’entrée, oval, revision (type Z175)
• Pieds réglable
• Contrôle de la température
  • Surface d’exchange pour refroidissement(1 m2/1000 L)
  • Chauffage électrique avec boitard sur le fond
  • Pompe pour chauffage
  • Thermometer (analogique)
  • Doigt de gant avec raccord Pg9
• Vannes
  
  • Dégustateur (DN15)
  • Tirage au claire – vanne à boule (DN32 DIN11851)
  • Vidange total – vanne à boule (DN65 DIN11851)
  • 2x Soupape pression/dépression – DN50 (PVC)
  • Électrovanne
• Plaque d’identification
• Appui échelle
• Soudures brossé

• HELI arroseur rotatif
• L’isolation – mousse de PU (60 mm)
• Trappe avec d’autres dimensions
• Vannes
  
  • Vanne à boule ou papillon (Clamp, Garolla, WG, Macon, Gas, etc.)
  • Bouchon sur les vannes et raccords
• Raccords
  
  • Raccord de gaz inerte
• Indicateur de niveau
  
  • Ø16 mm tube acrylique (gradué, ouvert)
  • Ø24 mm tube acrylique (gradué, ouvert)
• Grille d’égouttage
• Soudures – brossé et polie (Ra<0.8 µm)